http://www.rosamarchal.es/2011/12/18/la-cultura-de-los-zumos-de-fruta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-cultura-de-los-zumos-de-fruta El blog sobre la cultura de los AceiteS de Oliva Tue, 26 Sep 2017 04:58:00 +0000 hourly 1 http://www.rosamarchal.es/2011/12/18/la-cultura-de-los-zumos-de-fruta/#comment-43 @RosaMarchal Sat, 07 Jan 2012 10:35:47 +0000 http://www.rosamarchal.es/?p=53#comment-43 Gracias Bea por el comentario. Existen en el mercado ofertas de rutas del aceite, de olivos centenarios… Debemos seguir promocionándolas para contribuir a difundir la cultura de los aceites de oliva. Un beso

]]> http://www.rosamarchal.es/2011/12/18/la-cultura-de-los-zumos-de-fruta/#comment-42 b.Ruiher Thu, 05 Jan 2012 13:04:06 +0000 http://www.rosamarchal.es/?p=53#comment-42 El símil de la aceituna con la naranja, me parece una muy buena idea. De manera fácil y cercana entendemos el beneficio del aceite, en su sentido más amplio y no sólo referido al aceite de oliva virgen extra. Bravo!
Vagando por la idea de zumos, me viene la imagen de las rutas enoturísticas… ¿existen o pueden existir rutas del aceite? Yo creo que sí.
Enhorabuena por el blog.
Un saludo.

]]> http://www.rosamarchal.es/2011/12/18/la-cultura-de-los-zumos-de-fruta/#comment-37 @RosaMarchal Tue, 20 Dec 2011 06:37:58 +0000 http://www.rosamarchal.es/?p=53#comment-37 Gracias Agustin. El tema acidez, como bien indicas, no se tiene muy claro. Pertenece a los parámetros analíticos de calidad de los aceites. Hay mucho que aclarar sobre él al consumidor (habrá un post). Estoy de acuerdo contigo, que lo mejor no es lo que más me guste a mí, “para gustos se hicieron los colores”.
Un abrazo

]]> http://www.rosamarchal.es/2011/12/18/la-cultura-de-los-zumos-de-fruta/#comment-36 Agustín Mon, 19 Dec 2011 22:29:44 +0000 http://www.rosamarchal.es/?p=53#comment-36 Hola Rosa, ¡¡que buenos temas tocas!!,la cultura quizás debería empezar por dársele a quienes nos tienen que enseñar a los demás, que parece lo más lógico. Aún recuerdo un programa de TVE en el que una nutricionista decía que el aceite de oliva, cuanta mayor acidez tuviera, mejor…, y claro, por eso los fabricantes se molestan en sacarlos con cuánta mejor acidez, mejor…, claro que, igual estoy yo equivocado…, al fin y al cabo quien tiene los estudios de nutrición es ella, no yo…
Por cierto, para tener cultura del aceite, ¿partimos de la base de que hay más variedades de aceite que Picual?. Lo digo porque no es la primera vez que veo dar a alguien a probar un aceite que no sea Picual y que dice que no le gusta porque no amarga y no pica…, habría que tener en cuenta que lo que nos gusta a nosotros no es necesariamente lo que gusta fuera… (me remito a los cafés otra vez, que a mí me guste con leche o sólo no significa que a todo el mundo le guste lo mismo, sólo tienes que ir a tomar café con 4 personas para ver que cada uno lo pide de una manera distinta…, sólo, descafeinado, descafeinado de sobre, con leche, cortado…)

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