Juan Ramón Izquierdo: “Ya sabemos que los oleicultores son aquellos que se dedican al cultivo del olivo y a la producción de aceite virgen. Pero hay otros oleicultores de los que deseo reflexionar en esta ocasión. Son aquellos que llevan al árbol rey y al aceite virgen en el corazón y que, también trabajan para la oleicultura.”