Os cuento mi experiencia “poco deseable” con los Aceites de Oliva Vírgenes Extras en las vacaciones en la Costa del Sol. Verano de 2014
Disfrutar de Aceites de Oliva Vírgenes Extras en las vacaciones ha sido toda una aventura.
cultura de los aceiteS de oliva
¿Qué es la “acidez” de un aceite?
El término “acidez de un aceite” es el nombre de una determinación analítica que nos indica la “cantidad de ácidos grasos libres que tiene” y no tiene relación directa con el sabor.
¿Qué es el Aceite de Oliva ?
Una botella de aceite etiquetada como “Aceite de oliva” contiene la unión de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen.
Aceite de oliva refinado + aceites de oliva vírgenes = Aceite de Oliva
Jorge Pastor Sánchez Periodista en las II Tertulia AceiteS de Oliva y Cultura
En esta ocasión el tertuliano invitado es Jorge Pastor Sánchez periodista de gran prestigio, conocedor del mundo de los AceiteS de Oliva, al que le agradezco el esfuerzo que ha realizado en su agenda para poder estar con nosotros.
MERCACEI divulga Las Tertulias AceiteS de Oliva y Cultura
MERCACEI, en su NessLetter Semanal de Aceites y grasas 19/25 Marzo 2012, divulga nuestra iniciativa Las Tertulias AceiteS de Oliva y Cultura.
Acerca de
Química, especialista en Aceites, Jefa Panel Acreditado. Emprendedora desde 1981, 30 años rodeada de AOVEs. Apasionada por la Cultura de los Aceites de Oliva.
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