En este IV #TweetsAOVE nos hemos reunido más de 300 personas para disfrutar de los 84 AOVEs venidos de toda España, pero el evento ha llegado más allá a través de las RRSS como muestra el análisis realizado del periodo comprendido entre el 3 y el 18 de febrero de 2015 con la herramienta que nos ofrece http://analytics.followthehashtag.com

El mapa de Geolocalización de la utilización del hashtag #TweetsAOVE muestra que la participación a través de RRSS ha sido no sólo desde toda España, sino también desde varios países, tanto europeos como americanos, cumpliéndose el objetivo de #TweetsAOVE

“Poner en valor los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- a través de las RRSS,  concienciar de la fuente de salud y deleite que son”

Los primeros datos que podemos observar es que 469 usuarios diferentes han utilizado el hashtag #TweetsAOVE que han generado un total de 3.291 tweets.

También destacamos que 509.529 personas han leído algún tweet del hashtag #TweetsAOVE (audiencia) y se ha mostrado 5.776.964 de veces (impresiones).

Por último, destacar que los usuarios que han participado han escrito una media de 7 tweets.

Se puede observar que el 14 de febrero, evidentemente, ha sido el día más activo. Tras este, destacan el 15, el 13, el 16…

En el gráfico se muestran en azul los tweets y en naranja a cuanto público ha llegado. El 14 y el 15 son los días con más proyección. Los tweets se han servido más de 600.000 veces a distintos usuarios.

Y fuimos tendencia en Jaén durante los días 14 y 15 de febrero

Durante el encuentro se realizó la gala de entrega de premios de los AOVEs ganadores del I Concurso Salud & Deleite  en el que han participado 57 AOVEs de toda España y cuyos resultados podéis ver en aquí

También se presentó la Guía ( on-line) de AOVEs RM Salud & Deleite

Desde aquí dar las gracias a todos las empresas que habéis enviado AOVEs,  a todos los asistentes y a todos los que habéis estado a través de Twitter,  sin vosotros esto no hubiera sido posible.

Antes de terminar, recordarte que me interesa tu opinión.

Gracias por dedicarme un poco de tu tiempo.

La entrada La IV Edición de #TweetsAOVE tuvo alcance más allá de España aparece primero en rosamarchal.

Estos más de 70 Aceites de Oliva Vírgenes Extras  presentes en TweetsAOVE 2015. Para disfrutar un buen rato degustándolos

La entrada AOVEs presentes en #TweetsAOVE 2015 aparece primero en rosamarchal.

Para conseguirlo contamos con la colaboración de CM Europa S.L. donde mediremos de forma “cuantitativa”, y por tanto “objetiva”, las propiedades sensoriales y de salud de los AOVEs junto con algunos de sus parámetros fisicoquímicos.

Las determinaciones analíticas  que se van a realizar a cada Aceite de Oliva Virgen Extra participante en el concurso, se engloban en tres bloques:

Bloque I. Determinaciones analíticas relacionadas con el aspecto sensorial de los AOVEs, como son:

•  Análisis Sensorial o Panel Test. El panel analítico de CM Europa S.L. Laboratorio de ensayo acreditado por ENAC con acreditación Nº 585/LE1139, realizará el ensayo según Reglamento 2568/91 Anexo XII (Modificación RCE 640/2008)
• Valoración Sensorial. El panel analítico de CM Europa S.L. realizará la valoración sensorial de cada uno de los aceites clasificados como Vírgenes Extras siguiendo como criterio orientativo el documento COI/T.20/Doc. nº 22.

Bloque II. Determinaciones analíticas relacionadas con propiedades saludables de los AOVEs, como son:

• Ácido Oleico. A cada muestra se le realizará la determinación de Ácido Oleico según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo X.
• Polifenoles Totales. A cada muestra se le realizará la determinación de Polifenoles Totales método COI/T.20/Doc. nº 29.
• Tirosol y derivados. A cada muestra se le realizará la determinación de contenido en Tirosol y derivados según procedimiento interno.
• Hidroxitirosol y derivados. A cada muestra se le realizará la determinación de contenido en Hidroxitirosol y derivados según procedimiento interno
• Tocoferoles. A cada muestra se le realizará la determinación de contenido en Tocoferoles según procedimiento interno.
• Escualeno. A cada muestra se le realizará la determinación de contenido en Escualeno según procedimiento interno.
•  B-Caroteno. A cada muestra se le realizará la determinación de contenido en B-Caroteno según método interno.

Bloque III Determinaciones analíticas Físico-químicas de los AOVEs, como son:

• Acidez. A cada muestra se le realizará la determinación de acidez según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo II.
• Peróxidos. A cada muestra se le realizará la determinación de peróxidos según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo III.
• K270. A cada muestra se le realizará la determinación de K270 según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo IX.
• K232. A cada muestra se le realizará la determinación de K232 según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo IX
• Delta K. A cada muestra se le realizará la determinación de Delta K según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo IX.
• Esteres Etílicos de ácidos grasos. A cada muestra se le realizará la determinación de los esteres etílicos de ácidos grasos según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo XX.
• Ceras. A cada muestra se le realizará la determinación de según Reglamento 2568/91 y modificaciones, Anexo XX.

Para la clasificación  de los AOVEs en el concurso se calculará su puntuación a partir de los resultados analíticos obtenidos mediante un cálculo matemático según el siguiente criterio:

La puntuación máxima establecida es de 100 puntos RM y el valor para cada AOVE participante se obtendrá de la suma de:

Puntuación bloque I – Aspecto Sensorial cuyo valor máximo es de 55 puntos RM distribuidos según bases

Puntuación bloque II – Aspecto salud cuyo valor máximo es de 35 puntos RM distribuidos según bases

Puntuación bloque III – Aspecto Físico-químicos cuyo valor máximo es de 10 puntos RM distribuidos según bases.

A cada empresa participante se le harán llegar una base de datos con todos los resultados analíticos del concurso codificados con claves y su clave para que pueda conocer sus valores de forma absoluta y relativa respecto a la totalidad de los participantes.

Es por todo esto un concurso innovador,  diferente a lo establecido.

Con los aceites de oliva vírgenes extras participantes se elaborará la Guía de AOVEs RM “Salud & Deleite” dirigida al consumidor, con la información necesaria para facilitarle la elección del AOVE.

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La entrada I Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- RM “Salud & Deleite”. Método de valoración aparece primero en rosamarchal.

Mi presentación como pregonera la hizo Encarna Hurtado, gran profesional y amiga, a la que tengo que agradecer su esfuerzo,  sobre todo por el cariño con que lo hizo.

Quiero agradecer a nuestro alcalde D. Francisco Delgado y a toda la corporación municipal que se fijaran en mí, en especial a Dña. Custodia Martos, 1ª Teniente de Alcalde y concejala de Cultura  y a todo el personal de su concejalía por ayudarme a localizar documentos.  A Dña. Raquel Fuentes, concejala de Festejos y a todo el personal que ha colaborado con la magnífica decoración del escenario del teatro Maestro Alvarez Alonso de Martos y que me han ayudado a sentirme segura en él, y en especial al pueblo de Martos por el cariño que me han transmitido. Gracias paisanos !!!

Si tenéis interés  en verlo y escucharlo pinchar aquí

La entrada Pregón XXXIII Fiesta de la Aceituna de Martos aparece primero en rosamarchal.

extracción del aceite – sustitución de las presas por los sistemas continuos- a la sensibilidad de laimportancia de cuidar cada eslabón de la cadena de producción desde el campo hasta llegar al consumidor.

La realidad actual es que estamos consiguiendo un número importante de “grandes” Vírgenes Extras – AOVEs- demostrando que al decir Aceites de Oliva Vírgenes Extras nos estamos refiriendo a “zumos naturales de aceituna de máxima calidad” pero que se diferencian entre ellos por la intensidad del frutado y por los matices que en ellos podemos encontrar, si bien es cierto que nuestra capacidad sensorial tiene un umbral (nivel) de saturación por encima del cual no podemos seguir diferenciando. Me explico, hay una intensidad de olor por encima de la cual ya no podemos decir que huele más. Por ello, nos podemos encontrar Vírgenes Extras que aún no siendo iguales, nosotros no podemos juzgar sensorialmente que uno es mejor que otro por encontrarse en los niveles de saturación sensorial, ocasionando grandes dificultades a los jueces que intervienen en su evaluación e induciendo a que la influencia del subconsciente los lleve a diferenciarlos por sus preferencias, teniendo por tanto una cierta influencia subjetiva su evaluación.

Por otro lado, como he justificado en el post anterior, cada vez está mas demostrado que los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- son “Alimentos Saludables” cuyo consumo beneficia nuestra salud, sin embargo, desde mi punto de vista, el  sector no le está sacando el máximo partido a este “gran argumento de venta” e incluso en muchos casos no conocen en que situación se encuentran sus AOVEs con respecto a los parámetros relacionados con la salud.

Amigos, si yo tuviera que definir el mejor AOVE diría que es aquel que tiene unas características organolépticas espléndidas (olor y sabor) y un alto contenido en componentes saludables. ¿Estáis de acuerdo?

Hasta hace poco tiempo era difícil encontrar Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- con características organolépticas espectaculares, se podían contar con los dedos de la mano, sin embargo actualmente esto ha cambiado por suerte en el sector. Ahora son “muchos” el número de AOVEs de alto nivel que se presenta a los concursos lo que complica la labor de los jueces.

Mi propuesta de concurso es totalmente diferente a lo que se está realizando hasta ahora.

El Concurso RM “Sabor & Deleite”  es un concurso innovador donde la calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- se va a medir de forma “Cuantitativa” y por lo tanto de forma “Objetiva” apoyándonos en los recursos analíticos, tanto fisicoquímicos como sensoriales, con los que cuenta el sector.

Estoy convencida que si sumamos el aspecto “Salud” al aspecto “Sensorial” junto con algunos parámetros fisicoquímicos nos va a ayudar a diferenciar de forma objetiva entre los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- que presentan unas características sensoriales muy semejantes.

Os iré contando cuales son los parámetros analíticos que vamos a utilizar y porqué.

¿Qué opináis de esta nueva fórmula de concurso? Deja tu opinión nos interesa a todos.

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La entrada Porqué y para qué el I Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- RM “Salud & Deleite” aparece primero en rosamarchal.

Todos valoran los zumos naturales de naranja no sólo por su aroma y sabor sino también por los beneficios que aportan a la salud.

Me encantaría que sucediera lo mismo con los zumos naturales de aceituna – AceiteS de Oliva Vírgenes-, e intento poner mi granito de arena.

Los zumos naturales de aceituna -AceiteS de Oliva Vírgenes- enriquecen los platos sensorialmente y además aportan numerosos beneficios para la salud.

No olvidemos que nuestra Dieta Mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010, es una de las combinaciones de alimentos más equilibrada, completa y saludable del planeta. Los beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea, donde uno de los ingredientes principales son los aceiteS de oliva, fueron inicialmente descritos en los años 1950-60 por el Dr. Ancel Keys, fisiólogo norteamericano, conocido por su contribución al estudio del efecto de la dieta sobre las enfermedades cardiovasculares y considerado como el gran impulsor de la denominada Dieta Mediterránea. En España, científicos especialistas en nutrición como Don Francisco Grande Covián fundador y primer presidente de la Sociedad Española de Nutrición, Don Gregorio Varela y Don Francisco José Mataix fueron de los primeros que realizaron numerosas investigaciones donde evidenciaron que los aceiteS de oliva son enormemente beneficiosos para la alimentación humana. Cada día los investigadores descubren nuevas propiedades saludables de los aceites de oliva, y en particular de los vírgenes. El último estudio importante ha sido PREDIMED

Amigos podemos y debemos llamar a los AceiteS de Oliva “alimento saludable” porque están recogidos en la listas publicadas en el REGLAMENTO de la UE Nº 432/2012 de 16 de mayo de 2012 en el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos. La Asociación Española de Municipios del Olivo -AEMO-  para simplificarnos el Reglamento publicó esta tabla resumen.

Pienso que debemos entre todos colaborar en conseguir que sea popular considerar a los AceiteS de Oliva como alimentos saludables,  satisfaciendo la demanda de aquellos consumidores que buscan algo más que un alimento y siendo un importante argumento de venta para potenciar el consumo de nuestros vírgenes.

Y ahora, después de esta reflexión os adelanto que estoy preparando junto con el equipo técnico de CM Europa S.L.

I Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extras “Salud & Deleite”

Un concurso diferente de lo que existe hasta ahora porque se valorará de forma objetiva y cuantitativa las características organolépticas de los AOVEs junto con otros parámetros que están relacionados con sus propiedades saludables. 

Los AOVEs participantes en el concurso estarán presentes en la Guía RM de AOVEs “Salud & Deleite”.

Si quieres información más precisa suscríbete a nuestra lista de correos de la Guía RM de AOVEs “Salud & Deleite”.

¿Qué opinas? No olvides dejarme tu comentario, me interesa.

La entrada Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extras RM “Salud & Deleite” aparece primero en rosamarchal.

Ayer asistí a la presentación del Aceite de Oliva Virgen Extra SUPREMO de la variedad Arbosana. El arte y la innovación rebosaba por todos los rincones.

Iba convencida de la calidad y peculiaridad del Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arbosana que habían sido capaces de elaborar porque he vivido de primera mano los nervios de Andrés para encontrar ese día en el que la aceituna te brinda su mejor AOVE. Han depositado su confianza en mi equipo técnico de CM Europa S.L. para ir haciendo un seguimiento exhaustivo a la evolución de las características sensoriales del AOVE en distintos momentos de maduración hasta llegar a determinar el día óptimo para recolectar.

Al llegar y ver la botella supe que habían cerrado el circulo. Una botella “rosa capote” con etiqueta del pintor jiennense Manuel Kayser, realmente atrevida pero con un resultado para mí fascinante.

El momento cumbre llegó cuando pudimos degustar su Aceite de Oliva Virgen Extra -AOVE- Arbosana y corroborar su excelencia.

Desde aquí quiero felicitar a todos los integrantes del equipo que bajo la coordinación de Andrés y Alberto, han hecho posible el nacimiento de SUPREMO Arbosana: técnicos de CM Europa S.L., maestros de almazara de la Cooperativa San Juan, el diseñador @elcreata, y el pintor Manuel Kayser, todos ellos jiennenses.

Andrés, Alberto, vuestra juventud, vuestra preparación, vuestros conocimientos, vuestras ganas de hacer y vuestro trabajo diario están aportando “aires nuevos” al sector del Olivar y de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras de la provincia de Jaén. FELICIDADES !!!!

#AOVEMadeinJaen

Amigos que seguís mi blog, como está cambiando el mundo de los AOVEs !!!. ¿ Qué os parece la nueva botella de SUPREMO ?

La entrada Aceite de Oliva Virgen Extra SUPREMO Arbosana, tradición y modernidad unidos aparece primero en rosamarchal.

Esther Raso, estudiante de dicha universidad, está trabajando en el estudio de percepción en botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra -AOVE – y me ha pedido que le ayude a dar difusión a su encuesta. La encuesta es totalmente anónima y se trata de un estudio universitario, sin ánimo de lucro. La intención es publicar los resultados en la revista anteriormente citada.

Me ha parecido un estudio muy interesante y que puede aportar información valiosa para nuestro sector de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras – AOVEs – por lo que aquí tenéis el enlace para que participéis en la misma y le deis la mayor difusión

https://es.surveymonkey.com/s/D2RJYVY

Actualmente se está realizando también con otros productos como queso fresco y patatas fritas.

¿Qué os parece el estudio? Déjame tu comentario, me interesa tu opinión y no olvides contestar la encuesta.

La entrada Encuesta: Percepción en botellas de Aceite de Oliva Virgen Extra -AOVE - aparece primero en rosamarchal.

Estas vacaciones del 2014, al igual que en algunos años anteriores, decidimos pasarlas en nuestra maravillosa Andalucía, concretamente en Marbella.

No os asustéis que no os las voy a contar, pero si me gustaría compartir con vosotros algunas de mis experiencias “desastrosas” con los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs- para terminar haciendo una reflexión y por supuesto, que vosotros me dejéis  vuestra opinión.

Durante el viaje de ida paramos a desayunar en un restaurante de carretera,  en la provincia de Málaga, en el que siempre hay una gran afluencia de público español y extranjero. Pedí mi desayuno favorito –café con tostada de pan con aceite y tomate- y empezó mi decepción, por no decir calvario. Me pusieron un buen pan tostado, el tomate rallado bastante bueno y una botella irrellenable “pringona” –no sabias por donde cogerla sin mancharte-  etiquetada como Aceite de Oliva Virgen Extra. Como de costumbre, antes de ponerlo lo olí y la angustia que sentí no soy capaz de describir. Utilizando el dicho popular,  ”olía a perros muertos”.  El olor a borras se masticaba. ¿Quién era capaz de comerse eso?. Decidí no ponerlo en la tostada y conformarme con desayunar café y pan con tomate. Me pregunté, ¿si cuidan la calidad del café, del pan y del tomate porqué no lo hacen con el aceite en este lugar tan transitado por personas de tan diversa procedencia?.

Una noche fuimos a cenar a un restaurante del Puerto de Cabo Pino. Un restaurante en un entorno privilegiado, con una temperatura ambiente ideal para pasar una agradable velada. Aparentemente todo muy cuidado, la decoración, el servicio, la carta de platos, la de vinos. Nos tomaron la comanda y con toda normalidad nos pusieron mantequilla perfectamente etiquetada para untar en el pan y unas “aceiteras rellenables”, con un aceite transparente que creo era un “aceite de oliva refinado” que había sufrido reversión, en el que se detectaban defectos –olores y sabores desagradables- que lo hacían casi un producto vomitivo. Eso no había quien se lo pudiera acercar a la nariz. La ensalada elaborada con productos de altísima calidad y con una presentación excelente nos la tomamos sin aliñarla con aceite. Le pusimos de manifiesto a la camarera que estaba prohibido por ley el uso de “aceiteras rellenables” y que sería interesante que descubrieran el mundo de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras –AOVEs- auténticos manantiales de sensaciones que le ayudarían a realzar la calidad de sus platos.  Como en todos los casos nos contestó que ella no decidía sobre el tema y se lo comentaría al responsable. Al terminar nos pasaron una encuesta donde dejé evidencia de lo comentado.

A los pocos días pasamos cerca del restaurante y vimos que habían desaparecido las aceiteras rellenables y ya eran botellas etiquetadas “Virgen Extra” las que había. No volví y no sé si la calidad del aceite correspondía con la de la etiqueta pero algo había conseguido.

Otro día, estando de “tapitas” por el barrio antiguo de Marbella llegamos a la “Taberna Casa Curro” donde para terminar pedimos queso. A mí me encantan los “quesos curados con un buen chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra -AOVE-” que complemente y potencie sus matices sensoriales. Pedimos que nos trajeran concretamente  Aceite de Oliva Virgen Extra para ponerle un poco. Cuando vi acercarse a la camarera con el “biberón de la cocina” me quede pasmada hasta el punto de no reaccionar y hacer una foto que lo evidenciara. No podía ser que en una taberna que se caracteriza por tener de los mejores productos de las distintas zonas de España no tuviesen al menos una botella de algún Aceite de Oliva Virgen Extra, producto estrella de Andalucía.

Esta botella de Muelaoliva me la pusieron en otra cafetería. El estado de la etiqueta evidencia que se ha rellenado multitud de veces hasta dejarla prácticamente ilegible.

No puedo dejar de mencionar los dos momentazos AOVE que tuve.

El primero fue encontrar a mis amigosde #TwittsandAOVE  Francisco Javier y Pura de  “Oro de Munda“ -@OrodeMunda- presentando su producto en el Corteinglés de Marbella. Son unos auténticos currantes y me maravillan la labor que están haciendo para dar a conocer su magnífico Aceite de Oliva Virgen Extra, del que pude disfrutar.

El otro fue en el Restaurante Da Bruno donde me pusieron un Virgen Extra de Oleoestepa espléndido que nos sirvió de deleite en el aperitivo, tomándolo con pan, y en la ensalada. Desde aquí quiero felicitar a los dos, a Oleoestepa por producirlo y a Restaurante Da Bruno por seleccionarlo para sus clientes.

No sé si es que he tenido mala suerte al elegir cafeterías y restaurantes pero este hecho se ha ido repitiendo con demasiada frecuencia.  Como os he contado me he encontrado de todo, envases irrellenables perfectos, etiquetados como Aceite de oliva Virgen Extra  con un aceite del que dudo si es Virgen o Lampante y envases que ya no se podían leer las etiquetas de las veces que se habían rellenada siendo irrellenables y con un aceite que estaba más próximo a la calidad Lampante.

Permitirme una reflexión: ¿Quién o quienes son los responsables de esta situación que no beneficia al sector productor?, ¿los restauradores?, ¿los productores?, ¿los consumidores?.

Pienso que todos tenemos parte de culpa:

• Los consumidores no exigimos un Aceite de Oliva Virgen Extra, nos tomamos el que nos ponen independientemente de la calidad, cosa que no haríamos si fuese otro producto. Quién no devuelve un plato que huele mal, una fruta que esté en mal estado, un vino que no sea de la calidad que indica la botella … claro que de todos ellos tenemos una “cultura” que nos permite juzgar la calidad del producto y carecemos de La Cultura de los AceiteS de Oliva.
• La mayoría de los restauradores “no valoran” los Aceites de Oliva Vírgenes Extras como lo hacen con el resto de los productos, no le dan ninguna importancia en su día a día, usan “aceite” y punto.  Quizás por ello sólo miran precio y no calidad,  y nos encontramos con la paradoja de que restaurantes que tienen unas cartas muy cuidadas tanto de platos como de vinos, ofrecen unos “aceites deplorables”.
• Por último, existen productores sin escrúpulos capaces de envasar con etiqueta de “Virgen Extra” aceites de calidad inferior confundiendo al restaurador y al consumidor que no tienen cultura de AcelteS de Oliva.

Amigos pienso que la Costa del Sol es un escaparate inmejorable para transmitir la Cultura de los AceiteS de Oliva. Son multitud los turistas de muy diversa procedencia que llegan buscando sol dispuestos a conocer nuestra cultura, disfrutar de nuestra gastronomía… Se acercan “voluntariamente” a conocerlas siendo una oportunidad para nosotros porque están muy receptivos y trasmitirán boca a boca sus experiencias. Desde mi punto de vista “son unos grandes prescriptores”. Ahora bien, si sus experiencias con los Aceites de Oliva Vírgenes Extras son como la mía, flaco favor nos van a hacer.

Hay “organismos” que invierten grandes cantidades de dinero en campañas para promocionar los AceiteS de Oliva en distintos países,  ¿no creéis que se deberían de aprovechar también de este medio que tenemos al alcance y cuyo coste es muy inferior?

¿Qué opináis?, ¿os ha sucedido algo parecido?… Espero vuestros comentarios.

La entrada Disfrutar de Aceites de Oliva Vírgenes Extras en las vacaciones ha sido toda una aventura. aparece primero en rosamarchal.

III encuentro tuitero de los Enamorados de los AOVEs -Aceites de Oliva Vírgenes Extras-TwittsandAOVE 2014

Con un éxito rotundo se celebró, el pasado 14 de febrero, la III Edición del encuentro de twiteros enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -TwittsandAOVE -en las instalaciones de CM Europa S.L.

Ver como circulaba la convocatoria de la QDD por las RRSS, así como las numerosas entrevistas que me hicieron en los días previos por distintos medios de comunicación, tanto emisoras de radio como prensa escrita, me indicaban que el evento estaba creciendo y consolidándose.

#TwittsandAOVE se ha transformado en una referencia en el sector de los aceites de oliva vírgenes extras tanto para los twiteros consumidores como para profesionales. Creo que cumple una doble misión:

1. Por un lado, TwittsandAOVE brinda al twitero, consumidor enamorado de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras, la oportunidad de conocer, diferenciar y disfrutar entre amigos de la gran diversidad de matices que ofrecen los Aceites de Oliva Vírgenes Extras recién producidos. Sus catas hedonistas les permiten valorar las diferencias sensoriales que hay entre ellos porque no hay dos aceites de oliva vírgenes extras iguales, poniéndose en valor:

• el gran manantial de colores, olores y sabores que son los AOVEs,
• la dificultad que entraña al productor el conseguir esos excelentes zumos naturales de aceituna
•  y las oportunidades de combinación –maridaje- que brindan en la elaboración de platos.

Además, se consigue que todo esto se transmita de forma exponencial a través de Twitter a miles de personas,  ayudando a difundir “el valor de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras” y creando, en aquellos que aún no los conocen, la curiosidad de conocerlos. Se consigue difundir la “Cultura de los AceiteS de Oliva” entre los twiteros.

2. Por otro lado, TwittsandAOVE  ofrece a los profesionales del sector la oportunidad de conocer la calidad de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras recién elaborados junto con los nuevos diseños de envases que van apareciendo, ya que por la gran cantidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extras  presentes de toda España, se ha convertido en un Salón de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras recién elaborados.

Salón de los AOVEs -Aceites de Oliva Vírgenes Extras- TwittsandAOVE 2014

Ninguno de los que estábamos  en Twitter cuando surge hacer la quedada -finales de 2011- sospechamos que en su III edición pudiéramos reunirnos casi 300 Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras, venidos de muy diferentes lugares para poder disfrutar sensorialmente de más de 50 Aceites de Oliva Vírgenes Extras llegados de toda España.

En esta edición, al igual que en la anterior, solicité de forma general a través de Twitter, que me enviasen todos los Aceites de Oliva Vírgenes Extras –AOVEs- que quisieran estar presentes en #TwittsandAOVE  para que pudiésemos disfrutar sensorialmente de ellos y apreciar sus diferencias con el resto de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras, es decir, conociésemos y disfrutásemos de sus características propias –su personalidad-  . Así, desde primeros de febrero, se empezaron a recibir en las instalaciones de CM Europa S.L. las más de 50 marcas de las que pudimos disfrutar en el evento.

Aunque la lluvia continuada de los días próximos al 14 de febrero nos dificultaban los preparativos para la III Edición de #TwittsandAOVE, cuando llegó el momento todo estaba listo para recibir a los “Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras” en las instalaciones de CM Europa S.L. y comenzar a celebrar tan ansiado encuentro.

Y llegó el momento!, a  partir las 17:30h comenzaron a llegar los twiteros y a recoger sus credenciales para

Comienzan a llegar a CM Europa S.L. los primeros tuiteros enamorados de los aceites de oliva vírgenes extras

poder identificarnos y desvirtualizarnos.

Cuando comenzó el acto de inauguración no me lo podía creer, eran varios cientos de “Enamorados de los  Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-” los que estaban presentes, la convocatoria había sido un éxito, tanto por el número de asistentes, como por el número de Aceites de Oliva Vírgenes Extras –AOVEs- y medios de comunicación presentes. Este año, además de los medios de comunicación locales y provinciales, hemos contado con la presencia del programa de RTVA ” Andalucia Directo”

III QDD de los Enamorados de los AOVEs #TwittsandAOVE emitida por Andalucia Directo 

Respondiendo a la entrevista de Andalucia Directo de RTVA

y de las noticias de Canal Sur Televisión

III QDD tuitera de los Enamorados de los AOVEs TwittsandAOVE 2014 Noticias CanalSur

Ha habido varias novedades en esta edición. Se ha hecho un concurso de tweets sobre “El arte del Maridaje de los AOVEs -Aceites de Oliva Vírgenes Extras” siendo el ganador:

“El aperitivo más molón #AOVE al chorreón, puedes combinar con queso, jamón o en plato blanco de mojón” by @Maestroalmazara

Otra novedad importante de este año realizada dentro del marco de TwittsandAOVE, ha sido el comienzo del I Encuentro de Bloggers Gastronómicos Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras GastroAOVE. Se ha celebrado el I Concurso gastronómico de recetas elaboradas con AOVEs -Aceites de Oliva Vírgenes Extras -resultando como ganadores los platos:

    “Bombones con Corazón de AOVE” del blog Cocidito de mi vida.

    “Carpaccio de gambas” del blog Atrapada en mi Cocina.

    “ Paté de Perdiz” del blog Carmina en la Cocina.

También se premiaron al bloggers y twitero más joven, en este caso al Twittero más joven presente en la QDD fue @elfisgoncurioso (Daniel Berrios) y Caroline Cloutier la Bloggers más joven participante en el encuentro.

Ganadores del I Concurso Gastronómico GastroAOVE junto a la bloggers y tuitero más joven

Considero más interesante que sepáis como transcurrió el III Encuentro de Twiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras #TwittsandAOVE 2014 a través  las crónicas publicadas en las RRSS por los asistentes (os dejo  los enlaces al final del post), y por los medios de comunicación.

Quiero agradeceros a todos los que habéis hecho posible que la III Edición de  TwittsandAOVE haya resultado todo un éxito y os espero para la próxima edición, porque TwittsandAOVE ya es todo un referente.

No olvides dejarme un comentario dándome tu opinión, sugerencias … porque me interesa.

Crónicas de asistentes a TwittsandAOVE:

CM Europa S.L.

Esencia de Olivo

Miembros de la Asociación AEMODA asistentes al III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

III Encuentro de tuiteros Enamorados de los Aceites de Oliva Vírgenes Extras -AOVEs-

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