Juan Ramón Izquierdo: “Ya sabemos que los oleicultores son aquellos que se dedican al cultivo del olivo y a la producción de aceite virgen. Pero hay otros oleicultores de los que deseo reflexionar en esta ocasión. Son aquellos que llevan al árbol rey y al aceite virgen en el corazón y que, también trabajan para la oleicultura.”
mayo 2012
Aceites de Semillas Oleaginosas
Todos los aceites de semillas pasan por un proceso químico de refinación para que puedan ser comestibles. No son por tanto “zumos naturales” cómo los aceites de oliva vírgenes.
¿Qué es el Aceite de Oliva ?
Una botella de aceite etiquetada como “Aceite de oliva” contiene la unión de aceite de oliva refinado y aceite de oliva virgen.
Aceite de oliva refinado + aceites de oliva vírgenes = Aceite de Oliva
Celebrada con éxito la II Tertulia AceiteS de Oliva y Cultura. Video resumen
El pasado 2 de Mayo, en las instalaciones de CM EUROPA S.L., celebramos la II Tertulia AceiteS de Oliva y Cultura contando con la presencia de Jorge Pastor Sánchez como tertuliano invitado y los aceites de oliva vírgenes extras: Aceites Bañón, de Explotaciones Bañón. Olisierra gourmet, de Ntra Sra. De la Fuensanta. Venta del barón,… Leer más »
Acerca de
Química, especialista en Aceites, Jefa Panel Acreditado. Emprendedora desde 1981, 30 años rodeada de AOVEs. Apasionada por la Cultura de los Aceites de Oliva.
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